ビタミンBについて

例えば、「しじみ」 非常に高いビタミンB12含有量を誇ります。

次は主婦の味方「いわし」 いわしも高いビタミンB12の含有量を誇るのですが、素材の処理の仕方によって含有量も大きく変化します。

みりん干しのいわしや缶詰のいわしもたくさんビタミンB12が含まれていますが、同じいわしでも丸干しならビタミンB12の含有量が倍になります。

他の海産物、アサリ、鮎、鰹節、しめさば、イカの塩辛などもビタミンB12を摂取するには良いでしょう。

とくに内臓系、卵系の食物は、ビタミンB12の含有量が高いようです。

あんこうのきも、いくら、たらこなどです。

海産物でなくても牛や豚や鶏肉のレバー、牛は、ホルモンなどにも含まれています。

偏食なくいろんなものを食べれば、自然と必要な栄養物を摂取できるようになっているのですね